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Gâteau traditionnel aux carottes et aux noix, composé de trois couches de gâteau aux carottes, aromatisé aux clous de girofle, au gingembre, à la cannelle et à la noix de muscade. Fourré de fromage à la crème, décoré de rosaces de fromage à la crème, de biscuit haché, de barre de chocolat à la carotte et de feuilles de chocolat enrobées de noix et de boulettes de riz